Hozz�val�k: 1 kg cukor 1,5 dl tej 10 dkg dar�lt mandula 30 dkg r�tesliszt 20 dkg vaj 1/2 mandula aroma

1 kg cukrot 2,5 dl tejjel felforralunk, belefõzz�k 10 dkg dar�lt mandula �s 30 dkg r�tesliszt kever�k�t. (A tiszt�tott mandul�t dar�l�s elõtt k�nnyen meg lehet h�mozni, ha 2 percig forr� v�zbe tessz�k, majd a fellazult h�j�b�l k�t ujjunk k�z� szor�tva �gyesen kispriccelj�k. �gy z�ld lesz a marcip�n, h�jas mandul�val drapp.) P�r percig forraljuk, majd levessz�k a tûzrõl. Belekever�nk 20 dkg vajat �s kb. 1/2 mandula arom�t. (C�lszerû elõbb legfeljebb 1/3 arom�t belekeverni, majd m�g �zl�s szerint adagolni hozz�.) T�lc�t kib�lel�nk aluf�li�val, margarinnal vagy vajjal v�konyan bekenj�k. Ki�ntj�k r� a massz�t, elegyengetj�k. Miut�n kih�lt �s megszil�rdult, deszk�ra kibor�tjuk, leh�zzuk r�la a f�li�t, fel lehet v�gni. A darabokb�l kis goly�kat is lehet form�lni, �s porcukros kaka�ban meghemp