A mandult durvra darljuk,a vajat megolvasztjuk.A tojsok fehrjbl habot vernk,aprnknt belekeverjk a cukrot,az olvsztott vajat,a lisztet s a mandult. Egy õzgerincformt jl kivajazunk,liszttel behintjk,s a manduls masszt belesimitjuk. 160C-on 15-20 perc alatt megstjk.