Elk�sz�t�s:
A toj�sokat sz�tv�lasztjuk, majd a feh�rj�t 4 ev�kan�l v�zzel kem�ny habb� verj�k. Beleszit�ljuk a cukrot, �s egyenk�nt hozz�adjuk a toj�sok s�rg�j�t.
A lisztet elkeverj�k a kem�ny�t�vel, a fah�jjal, a s�t�porral, �s a kr�mbe vegy�tj�k. A t�szt�t s�t�pap�rral kib�lelt tortaform�ba �ntj�k, �s el�meleg�tett s�t�ben s�tj�k 35 percig 175 fokon. R�csra bor�tjuk, h�toldal�r�l leh�zzuk a s�t�pap�rt. A tejsz�nt a cukorral kem�ny habb� verj�k. A hab fel�t az als� tortalapra sim�tjuk, majd r�helyezz�k a m�sodik lapot. A meggybef�ttet lecs�p�gtetj�k. A bef�tt lev�be kever�nk 2 dkg kem�ny�t�t �s 2 kan�l cukrot, majd felforraljuk, �s beleforgatjuk a gy�m�lcs�t. K�t kan�l bef�ttet f�lretesz�nk, a t�bbit a m�sodik lapra halmozzuk. R�bor�tjuk a harmadik lapot. Megkenj�k a marad�k habbal �s befedj�k a negyedik lappal. A marad�k tejsz�nt a cukorral habb� verj�k. Habbal vonjuk be a tort�t �s habr�zs�kkal, bef�ttel �s durv�ra v�gott di�val d�sz�tj�k.